Son yıllarda şeker tüketimi hakkında, gerek görsel ve gerekse yazılı basında tartışmalar yaşandığına şahit olmaktayız. İnsan sağlığı açısından son derece gerekli olan şeker hakkında bilinmesi gerekenleri bu makalede sizler için derledik.

İnsan sağlığı açısından oldukça gerekli bir besindir. Ama her besin için geçerli olan şeker içinde geçerlidir ve o da fazla alınması meselesidir. İnsan organizması için son derece gerekli olan D vitamini veya C vitamini eğer gereğinden fazla alınacak olursa, beden yarar yerine zarar görme aşamasına gelir. İşte bu gerçek şeker için de geçerlidir. Fazla şeker alımı bedende inanılmaz tahribatlara yol açar. Aşağıda bu zararları okuyabilirsiniz.

Kalbe Olumsuz Etkileri

Gereğinden fazla, vücudun ihtiyacının dışında şeker tüketmek kalbe oldukça fazla zarar verir. Kötü kolesterolü artırır ve kötü kolesterol kalp krizinde doğrudan etkili olduğu için dolaylı yoldan şeker kalp krizi riskini artırmış olur.

Kilo Almaya Neden Olur

Son yılların en önemli sorunlarından birisi olan obeziteye yol açar. Özellikle çocukların obeziteye yakalanma sıklığı günümüzün önemli sağlık sorunlarındandır. Bunu da sağlayan aşırı şeker tüketimi sonucu vücudun belli bölgelerinde oluşan yağ birikmesidir. Buna sebep olan da fruktoz destekli ürünlerdir. İçecek ve meşrubatlar bu ürünlerin başında gelmektedir. Bedenin belli gölgesinde biriken aşırı yağlar ileride oluşacak kalp krizi riskini artırırlar. Şeker tabiatı gereği yeme arzusunu tetikleyen bir özelliğe sahip olduğundan mütemadiyen bir kilo alımı söz konusudur.

Bağışıklık Sistemi Üzerinde Olumsuz Etkileri

Hastalıklara karşı insan bedeninin savunma mekanizması, vücudun bağışıklık sistemidir. Aşırı derecede alınan şeker, virüslere, bakterilere ve parazitlere karşı savaşma yeteneğini önemli ölçüde sekteye uğratmaktadır.

Karaciğere Verdiği Zarar

Alkol tüketimi ne derece karaciğerde tahribat yapıyorsa, neredeyse aynı oranda fazla şeker tüketimi de bu tahribatı yapmaktadır. Bu zararlı etkinin kronik derecede olduğunun da bilinmesi gerekir.

Kronik Hastalıkların Habercisidir

Sürekli ve aşırı miktarda şeker alımı kandaki insülin oranını artırır. Şeker ne oranda tüketilirse pankreas o oranda insülin salgılar. Bu insülin yüksekliği kronik bir hal alacak olursa, kalp rahatsızlıklarına, kansere, sivilcelere ve daha birçok soruna yol açacaktır. Bununla beraber, azalan şeker miktarı insülinin de azalmasına sebep olur. Şeker alımı çoğaldığında ise insülin artacaktır. Bu fazla insülin birçok rahatsızlığa sebep olur. Hatta bu rahatsızlıkların bazıları kronik dereceye kadar ulaşır.

  • Bağışıklık sistemini baskılar
  • Vücudun mineral dengesine zarar verir
  • Şeker içerikli ürünlerin yenmesi, çocukların süt tüketimini azaltır
  • Çocuklarda huysuzluğa, hiperaktiviteye, konsantrasyon sorunlarına yol açar
  • Yağ asidi miktarını çoğaltır
  • Yumurtalık kanseri riskini artırır
  • Diş çürümesine neden olur
  • Magnezyum ve kalsiyum emilimini zorlaştırır
  • Alkol tüketimini destekler
  • İleriki yaşlarda oluşan görme bozukluklarının daha erken yaşlarda oluşmasına neden olur
  • Ülseri tetikler
  • Kanda bulunan E vitamini oranını azaltır
  • Damar tıkanıklığına yol açar
  • Enzimlerin işlevlerine hasar verir
  • Böbreğin boyutunu değiştirir

Yukarıda sıralanan olumsuzlukları çoğaltmak mümkündür. Bu olumsuzluklara maruz kalmamak için şeker içerikli ürünleri fazla kullanmamak, fazla kullanma sonucunda oluşan bağımlılığa yakalanmamak gerekir. Tükettiğimiz birçok besin içerik itibari ile karbonhidrat barındırır ve karbonhidrat aslında şekerdir. Yediğiniz patatesten muza, elmadan kavuna, baldan pekmeze kadar neredeyse karbonhidrat ( yani şeker ) içermeyen besin neredeyse yok gibidir. Ama insan sağlığı için sorun yaratan şeker bu doğal ürünlerden alınan şekerden ziyade haricen alınan şekerler ve şeker içerikli ürünlerdir. Özellikle çocuklarımızı bu ürünlerden uzak tutmak ileride oluşacak birçok hastalığın önüne set çekmek demektir. Bu anlamda koruyucu sağlık uygulamalarının da ne kadar önemli olduğu bir kez daha ortaya çıkıyor.